冷餐外烩，派对承办，茶歇下午茶自助

项目简介

为客户提供冷餐会外烩，派对布置，下午茶承办等外烩服务。

项目成员

姓名：毛文杰，性别：男，电话：1310****519，毕业时间：2013-07-01，院校专业：云南艺术学院文化学院播音主持专业
姓名：李云秋，性别：女，电话：1519****289，毕业时间：2012-07-01，院校专业：云南城市建设学院
姓名：王永混，性别：男，电话：1580****567，毕业时间：2011-07-01，院校专业：云南艺术学院公共事业管理专业

项目背景、面临的问题以及需求

面对越来越高端，要求越来越高的活动需求，活动餐饮及装饰成为了活动环节的必须。噶玛澜文化传播有限公司的活动外烩，派对承办，及茶歇下午茶项目是专门针对中高端品牌及中高端活动多推出的。经过一段时间的检验，此项目在昆明市场已日渐展露头角，为越来越多的品牌认可，成为了很多活动不可缺少的环节。以楼盘开盘为例，以往的开盘活动大多是以邀约客户互动来进行这场活动，这些陈旧的陌生对于大众来说已经没有多少新颖感。而我们的项目加入活动环节后，不仅可以为楼盘的客户提供餐单休息，而且类似于派对的布置及服务也提高了整个活动的层次感，增加大众对于此品牌的好感度。此外，很多楼盘在开售期间举办一些类似下午茶的小活动来增加与客户之间的亲密度。此项目作为一个元素加入到活动中不仅仅适用于楼盘，由活动带来的效果将会广泛应用与中高端品牌及中高端活动。
此项目不仅可以服务于商业，对于生活服务上，也有其发展的空间很必将取得的地位。如生日聚会，年轻人对于新颖的追求迫使很多聚会的场所选在户外或会所，这就需要我们的项目来提供餐饮，酒水等一系列的布置。同样的，欧式婚礼，草坪婚礼等都有同样的需求

项目实施计划和预期进展

由于昆明市场对于此项目的认知度还不是那么高，第一年计划是预热市场，用一年的时间扩大市场的认知度，争取在一年内加强此项目的影响力，让百分之三十的客户认识到。
第二年在打开一定市场的前提下，进一步扩大影响，主要精力放在市场扩大上面，成熟市场
第三年市场成熟的情况下，将项目中心往餐饮连锁及活动源头发展

其他资助情况

项目日志