反季节食用菌种植及废料转化利用

项目简介

该项目主要进行反季节食用菌（平菇、姬菇、牛肝菌）的人工种植销售及废料的生物转化。前期租地3亩，建种植大棚10个，每年可种植两季，每季可种6万袋，采收期4个月。采收高峰期需雇工6—8人，常年需雇工3人。每季所采收的鲜菌与冷库合作大部分直接进农贸市场批发销售，一部分制成干菌销售。逐步引种牛肝菌。采收所剩废料集中回收进行生物发酵制成有机肥供当地蔬菜种植。

项目成员

姓名：杨琼芬，性别：女，电话：1357****680，毕业时间：1997-07-08，院校专业：西北纺织工学院 机械制造工艺与设备
姓名：高文良，性别：男，电话：1346****093，毕业时间：1995-07-08，院校专业：云南省电力学校 热能动力

项目背景、面临的问题以及需求

食用菌是一种营养丰富，味道鲜美的保健食品，其含有较高的蛋白质，碳水化合物，多种氨基酸和维生素等营养成分，具有防癌，抗癌，防止多种疾病的功效，是一种健康无污染的绿色食品。随着人们生活水平的不断提高，其市场需求越来越大。然而野生菌受季节及地域的限制，只能短期少量供应消费市场，而人工的大棚反季节种植不受季节限制，能常年供应市场需求。我们当地拥有丰富的栽培所需原料：稻草、包谷芯、蚕豆等。而且种植历史长，销售市场广，价格稳定，鲜菌、干菌及深加工产品销往省内多地和全国多省。当前面临的主要问题是前期种植培养料袋投入较大，各种费用以每袋2.5元计算，一期6万袋约需15万。只要前期资金到位，便可循环种植，实现投资回收快，盈利快的目标。我们还要把种植产生的废料通过生物转化制成有机肥，最终实现废料的循环利用。

项目实施计划和预期进展

2013年完成一季菇的种植采收及上市销售。2014年逐步引进牛肝菌试种并进行废料的回收处理。2015年全面展开各项工作，完成废料生物转化有机肥产品的推广使用，最终实现食用菌的循环种植和废料的循环利用。

其他资助情况

项目日志