互联网+吃货文化

项目简介

互联网＋吃货文化项目通过充分发掘云南本土的传统美食文化与现代餐饮文化，致力于提高消费者“舌尖上的体验”，旨在传承推广本土饮食文化。项目主要包含本土传统美食文化发掘、美食文化互联网推广、饮食品牌包装及外卖业务营销三大模块，实现饮食文化发掘推广至商业化一站式服务。本项目首先与昆明一圣新人人酒楼合作，开展昆明优质老店的外送服务业务，挖掘昆明吃货文化特点，开展其他的相关吃货项目。

项目成员

姓名：刘若庚，性别：男，电话：1848****122，毕业时间：2016-07-01，院校专业：昆明冶金高等专科学校水利水电建筑工程
姓名：杨越淇，性别：女，电话：，毕业时间：，院校专业：
姓名：周媛，性别：女，电话：1588****868，毕业时间：，院校专业：

项目背景、面临的问题以及需求

随着餐饮行业竞争的加剧，越来越多的餐饮企业将重点放在了餐品的外送上。有数据显示，一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额，甚至超过实体店。2013年年末至今，外卖行业显得格外热闹，而这份热闹与互联网大佬们的加入有关：“淘点点”在2013年12月份试水外卖业务，在2014年1月份就达到了10万份的单日订单峰值，这个数字跟“饿了么”的单日8万单峰值基本持平。2014年1月，大众点评首页上线外卖频道，支持在线和电话下单。2014年1月，美团网上线外卖，用户在美团外卖频道输入地址，就可以查看提供外卖的餐厅。2014年4月，百度上线基于地图的外卖。5月，大众点评将以8000万美元入股“饿了么”，双方共享外卖领域的商户数据和平台流量，并将整合外卖。
中国产业调研网发布的2015年版中国餐饮外卖市场深度调研与行业前景预测报告认为：互联网企业无疑看中了这块号称餐饮行业最后的蓝海。数据统计显示，2014年7月全国餐饮企业收入增长9.4%，卖占全国餐饮消费总额的10%，其中中低端餐饮企业收入增长约12.7%，增长势头迅猛。2014年中国互联网用户网上订餐比例接近40%，网上订餐逐渐成为外卖主流。到2020年全国餐饮消费总额预计将达到8000亿元。到2020年，外卖市场规模预计将达到700亿。

项目实施计划和预期进展

项目2016年6月正式启动，现已与昆明一圣新人人酒楼建立餐饮外送服务合作关系，开发餐饮外送品牌及市场推广项目及用户社群建立，预计至2017年3月所开发业务具有较强的市场影响力。

2017年3月—2018年3月，为50家餐饮企业进行外送业务品牌包装及市场营销规划。
2018年3月，开发自身餐饮品牌并投入运营。

其他资助情况

项目日志