餐饮业小吃店

项目简介

（简要描述申报创业项目的初步设想及实施要点，如主营业务、员工雇佣设想、如何经营等）
我是一个地道的祥云本土人，从小走南闯北，无论去到那里都会想念家乡的小吃，从小家中父亲就是厨师，也给我创造了一个很好的做菜环境，自己也很喜欢品尝美食，做好吃的诱人的饭菜也是我的一大爱好，看着别人吃着我做的美食我会觉得非常的满足和幸福，婚后和家人来到昆明看上一个铺面位于江岸小区碧江路位置很不错。由于资金问题我看的这件铺面很小，但是我们有信心把他经营好，现已租下了铺子，主要经营早点（祥云本土饵丝、米线、面条）炒饭、盖饭，蒸菜（粉蒸肉和千张肉）。现在我们经营的很好，也慢慢的被旁边的居民认可，大家都很认可我们地道的祥云风味，相信经过我们的不断努力我们会越做越好的。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

（客户分析、自身竞争优势和面临的问题及需求）
现在租的场地在一个老小区，小区里除了居民以外附近还有电脑城，旁边有个菜市场人流量也比较多，离我们的小店不远。我们的优势是选用最新鲜的食材，每天坚持购买食材宁愿多买几次也绝不剩菜，每天最早去到菜市场就是为了选到好的新鲜的食材，对于肉类我们更是精挑细选，被我们选中的买家我们都要看他们的证件是否齐全，整个菜市场最好的我们才会选择，我们的理念是让顾客吃到最新鲜最安全的食材。我们选择好的食材放在门口的保险柜里，让顾客进店就能看得到，这样顾客就能放心食用，再加上我们祥云独特的烹饪手法，一道道美味可口的地道祥云美食就出炉了，现在我的主要问题是资金不到位，好多食材从我们祥云带到昆明成本很高，运费也贵，现在顾客不断地在增加，我一个人有点忙不过来，我想扩大经营找个小工，这些都是资金问题，如果资金到位了，就更便于小点的经营。

项目实施计划和预期进展

请填写时间、内容进度
2017年，我打算不断地加大我们的菜品，把我们祥云的本土小吃大力推广出来让大家品尝。
2018年，做一系列优惠活动，不断推广我们的本土小吃，扩大我们的经营范围。
2019年，我准备增强力度扩大经营，在一些好的地段开发分店，让更多的人尝到我们祥云本土的美食。

其他资助情况

项目日志