Z J hand make健康饮食

项目简介

本项目目的是倡导健康绿色的饮食文化，努力摒除目前参与行业中不良的作风习惯，做到低油、低脂、低糖、高品质、高颜值、好味道，做到营养餐不仅能吃饱，还能吃好吃精又瘦身。产品原材料均由“麦德龙”“百盛”等高品质超市购买，绝对安全放心。
主要运营项目有营养餐、滇味小吃、健康甜品三个板块，所有餐品都经过严格计算卡路里，营养搭配均衡，非常适合长期坐办公室的白领、健身爱好者等需要减脂、增肌人群，同时搭配健康小吃，能够满足昆明人本土口味，健康甜品可以在节假日和生日时放心食用。
目前主要运营方式为网络线上运营，市场推销两种方式，之后将逐渐积累资本转型为实体线上相结合的方式。
需要雇佣员工3名，送餐员、配菜员、烘培助手各一名。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

客户分析：本项目目标群体为有较高消费能力的白领、企事业单位工作人员、健身爱好者等，产品质量高，安全新鲜卫生。在较大的工作压力、生活质量和生活要求提升、不健康的饮食大环境几个因素的背景下，较高消费能力人群对健康食品的需求高，消费意图强。
优势分析：1.工作室所有产品货源品质高，制作过程卫生安全，与市场现有大部分同行相比，我们营养搭配更均衡，口味更好，营养餐、小吃、甜品三个板块一起运营，满足大部分昆明人的口味。
2.食品也有优质售后保障，新老客户送餐后，会进行及时回访，了解客户的需求和期待，及时改进不足，做到量化生产也能因人而异。
问题分析：由于前期为独自运营，从采买到送餐都是一个人，时间、精力和财力非常有限，疲劳期产品口味会收到影响。

项目实施计划和预期进展

2017.6.-2017.9. 自营阶段，运用微信进行推广，建立公众号进行文章和信息推送，借助知名微信推广平台拓宽认知度，与小型健身房合作，积攒口碑。
2017.10.-2017.12. 招募助手及送餐人员，提高产量，逐步走入大型健身房和健康会所，营养餐进入量化生产阶段。
2018.1.-2018.3. 筹备实体店相关事宜，店铺选址在主城区商业区附近，此阶段运营方式仍然为网络销售，暂时不推出新品和承接新客户订单。
2018.4. 实体店基本成型开始运营，开始线上线下同时进行，与美团等外卖平台合作推动销量。
2018.10.实体店经营能进入规模，能至少与15个单位达成长期订单。

其他资助情况

项目日志