云南鲜花类特色美味零食品牌运营

项目简介

①、主营业务：“四季如春”、“鲜花四季开不败”这些对云南赞美的句子实在太多了，鲜花俨然成为云南的名片，提到玫瑰花，大家不由得想到各种鲜花美食。目前，公司在商标《云言》上，以玫瑰花为卖点延伸了多款玫瑰特色零食：玫瑰鲜花饼、玫瑰花生酥、玫瑰酱，公司运用线上+线下的全渠道营销模式运营，线上拥有自营三钻淘宝店：筑心小屋食品，以及微店，公司正筹备天猫跟京东的运营。其次，公司在线下拥有多方位销售渠道，省外各大食品批发市场、BC类超市便利店都有固定资源，公司拥有全国省市食品贸易公司、食品经销商累积客户超过7000多家。目前，公司旗下《云言》产品已畅销天津、长沙、沈阳、重庆等。
②、经营模式：公司通过OEM贴牌代加工的模式整合资源，当前市场环境下，多数食品企业都采用单品聚焦推广策略，后续的延伸产品也多以单品迭代升级。而谷夫经贸却要独树一帜，采用代加工充分整合资源，做轻资产的高品质产品，发挥不同厂家的产能，丰富云南特色产品品类，通过10-20个单品组成的强大矩阵，外加后续推新实力，使《云言》旗下产品更具竞争优势。
③、员工雇佣：接下来两年内公司计划增加外省市场开发维护人员4名，物料包装的采购与跟单1人，司机1人。

项目成员

姓名：杨庆杰，性别：男，电话：1588****606，毕业时间：2013-07-05，院校专业：西安航空学院模具设计与制造专业
姓名：李琴，性别：女，电话：1878****930，毕业时间：2013-07-02，院校专业：云南林业职业技术学院市场营销专业
姓名：张建成，性别：男，电话：1398****062，毕业时间：2014-07-03，院校专业：昆明学院国际经济与贸易专业
姓名：蒋国义，性别：男，电话：1878****665，毕业时间：2014-07-04，院校专业：昆明理工大学资源勘查工程专业

项目背景、面临的问题以及需求

①、通过前期调研可以得出：目前云南鲜花饼走到外省的不多，而云南的鲜花饼在外省市场多数是低品质低价格的低端产品，根本就体现不出云南的独特味道，我们要做的就是把好品质关，把最纯正、口感最好的鲜花饼带给外省的消费者；像玫瑰花生酥这类的产品在外省还是个空白，市场上没有同类产品，是很具优势的长线产品，相信还是很有卖点的；经典玫瑰酱，这是一款特殊的产品，生产工艺不过关的话，在包装后玫瑰还在继续发酵，最终可能会涨瓶，而我们选择厂家的前提就是生产工艺要过关，包装后不再发酵，不会发黑，能最好的表现出玫瑰酱的颜色和口感，做高品质的产品是公司的宗旨与理念，所以在口感上将会赢得消费者的青睐
②、可行性评估：公司拥有固定的销售资源，负责人在深圳有5年食品操作与管理经验，积累有省外食品经销商资源超过7000家，之前代理过一款云南鲜花饼操作省外部分渠道，一年时间销售突破7500多件，销售额达到100多万，这更加坚定了公司操作鲜花饼的信念，好的产品就应该走出去，玫瑰花生酥跟经典玫瑰酱是两款营养美味的健康食品，不添加人工色素、防腐剂、香精、人工甜味剂，随着人们生活质量的提高，消费者对健康美食的需求越来越大，省外市场对云南鲜花类美食的需求都很大
③、消费群体及渠道分析：都市白领、上班族、家庭主妇、小孩，全国各大食品批发市场、商超、连锁便利店、电商等
④、面临的问题：公司不断升级开发新品都需要费用的支持

项目实施计划和预期进展

①、2018.07-2019.07，大力开发省外市场，包括：各大线下流通批发市场、商超、连锁便利、KA卖场、大流通、特通渠道等，将公司商标《云言》下的经典玫瑰鲜花饼、玫瑰花生酥、经典玫瑰酱推到省外，扩大销售，建立品牌知名度，完善产品供销步骤及对产品品质的监督，同时扩大在电商平台（淘宝、天猫、拼多多）上的销售。
②、2019.08-2020.08，根据市场需求与变化，适当增加商品品类，以及加大力度对外省市场的开发与维护，加大公司产品的销售覆盖面，比如参加全国性的快消品食品展会，包括：每年一次的成都春季糖酒会（3月底）、上海高端食品与进口食品展（5月底）、每年一次的秋季糖酒会（10月初），根据实际情况招收4-8名有品行可培养的大专以上毕业生，对区域进行重新划分，对省外市场精耕细作，同时把线上渠道作为重要的公司品牌宣传方式，提高服务，提升品牌知名度与竞争力。
③、2020.09-2021.09，发挥好团队的优势，积极配合，做大做强各大销售渠道，共同维护好市场，致力把《云言》品牌打造成一站式云南特色美味零食供应品牌。

其他资助情况

项目日志