嵩明职教园区渝小蛙火锅餐吧

项目简介

俗话说“民以食为天”，不论社会如何发展，人们对食物的原始欲望从来不会递减。我的创业项目也正是从这一基本点出发，该项目定位于面向大学城学生群体为主的餐饮服务业。理由：1、餐饮主推产品以火锅为主，火锅这一餐食是年轻一代学生尤为推崇的；2、选店位置为杨林大学城，消费群体庞大，大学生在饮食方面需求较大；3、选择餐饮业，餐饮业的优势是行业较为成熟，而且饮食也是广大消费者不可或缺的；4、项目投资回报较高，加之本人有做餐饮的经验，实施比较容易。在外卖经济大力兴起的今天，餐饮除了传统的堂食之外，外卖也成为了餐饮的一部分，我计划项目施行除了堂食可以加上外卖辅助运行。火锅店是一个值得长期做的项目，特别位于学校周围，再根据当地政府的未来规划，周围将规划三甲医院、学校等设施，所以消费群体也将从单一的学生群体向着越来越不同群体发展，发展前景尤为可观，距离杨林大学城几公里处正在建设欢乐谷和媲美迪士尼的游乐园，那么未来加之旅游业的带动，餐饮业也将有很好的发展。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

一、选择该项目的理由
1、餐饮主推产品以火锅为主，火锅这一餐食是年轻一代学生尤为推崇的；2、选店位置为杨林大学城，消费群体庞大，大学生在饮食方面需求较大；3、选择餐饮业，餐饮业的优势是行业较为成熟，而且饮食也是广大消费者不可或缺的；4、项目投资回报较高，加之本人有做餐饮的经验，实施比较容易。
二、项目成本分析
店铺租金，装修，以及货物的成本等所有费用不到20万人民币，而且这样的店铺位于商场，环境优美，人流量大，所以利润高。
店铺租金为8千一个月，房屋装修价格在一万到两万左右，除去运营成本和人工费，试运营下来每月将有上万利润。
三、项目可行性分析
1、考察附近餐饮业中没有做美蛙鱼头的商家，产品具有独特性；
2、地理位置优越，消费群体庞大
3、位置选址为商场，本人曾在商场管理部门工作过，对于商场规章制度以及一些细则颇有了解，加之人员熟悉，后勤有保障；
4、除去学生群体，周围有大量常驻居民和农名工群体；
5、餐饮业发展成熟，项目有过试运营反馈不错。
四、消费人群分析
火锅店在杨林大学城市场的目标消费者是学生，年龄集中在18-25岁之间。这一年龄段的人喜欢新鲜、时尚、潮流的东西，对饮食有着较高的认同和追求。杨林大学城学生的经济水平多属于中等偏上，大部分同学每月的生活费在500-1500。他们是追求时尚、新鲜的新新人类，因此，在消费时，更倾向于质优、环境优美的餐饮店。

项目实施计划和预期进展

三年内将让店铺平稳运行发展，由于今年疫情影响，运行有所缓慢，将着重于口味的升级，加大宣传力度，将品牌名声打出去，通过良好的服务吸引顾客，保证回头客数量，不断增加新客户，在项目有所收获之后，可以接受一些愿意加盟的投资者。

其他资助情况

项目日志