利益共同体—餐饮食品销售闭环

项目简介

我司主营餐饮食材及饮品供应，通过向餐厅提供免费的美团、饿了么外卖代运营服务等与餐饮客户达成互利共赢的“包销”合作关系，形成我司食品销售的商业闭环。目前共3名团队成员，分别担任市场开发、运营和平面设计及视频剪辑工作。我司区别于其他食材供应商或互联网供应平台的核心点：餐厅采购我司食材，我司为餐厅提供专门的外卖菜品包销服务。我司打破了餐饮行业传统的单向压货模式，建立双向供求的持续互动关系，开创餐饮食品供应新模式，共建餐厅—食品供应利益共同体。

项目成员

姓名：张琳，性别：女，电话：1861****569，毕业时间：2017-09-01，院校专业：上海工商外国语职业学院/新闻采编及制作
姓名：陈加翠，性别：女，电话：1519****637，毕业时间：2019-07-01，院校专业：禄劝一中

项目背景、面临的问题以及需求

可行性分析：1）营业额及客流量是餐厅最关心的问题，从外卖运营的角度来看，除连锁餐饮品牌之外，大部分“社区餐饮”商户缺少美团、饿了么专业运营能力和时间精力投入运营；2）目前市面上的宣传推广服务需要餐厅老板付费才能享受，但从当前的经济环境来看，餐饮商户对宣传推广的付费能力日渐下降，因而我们的免费推广服务备受青睐。3）我司拥有专业的外卖店铺运营和短视频剪辑团队，能为餐厅提供外卖、堂食同时增收的解决方案，基于此餐厅长期向我司采购食材和酒水。这种供应关系是健康持续且双向付出的！
面临的问题：食材种类不够丰富
需求：打造第3款自营贴牌食材或饮品

项目实施计划和预期进展

2021—2022年：专注于提升团队运营能力，计划打造第3款餐厅外卖场景所需的预包装食品，该产品具有便捷烹饪、出餐时间快、品质稳定等特点，并与300家店开展“先用后付”模式合作；
2022—2023年：丰富商城商品种类，完善线下配送服务体系，实现餐饮食材的全品类供应并与3000家店开展“先用后付”模式合作；
2023—2024年：目前市场仅在昆明市内开展，未来我们将服务于云南省各地州市，批量复制并与30000家店开展“先用后付”模式合作。

其他资助情况

项目日志