酷乐鲜奶吧（COOL MILK）

项目简介

鲜奶吧是近几年来在山东省兴起的一种新型奶业经营业态，鲜奶吧经营者利用自有牧场生鲜牛奶在鲜奶吧进行现场加工、销售，让消费者真正体验到无任何添加的原汁原味的鲜牛奶。如今在昆明出现了西南首家拥有标准化牧场生产生鲜牛奶的鲜奶吧公司， 本团队的构想是和该公司合作培养技术人员，由其提供经过相关检测巴氏消毒鲜奶作为原料现场加工、销售，团队拥有自己标识和品牌。
主要营运思路基本和奶茶店类似，通过微博和微信宣传健康的理念积累人气以及现场宣传产品扩大认知度；和社团或学院合作开展勤工俭学和牛奶相关科普活动。
主要人员：团队成员负责管理、后勤和营销；聘请1名财务人员；聘请1名技术人员进行产品制作；另聘请2名左右学生兼职作为营业员。
主要产品：鲜牛奶，木瓜牛奶，鲜奶冰淇淋，牛奶布丁，红豆牛奶，奶昔，老酸奶，果味酸奶等产品。

项目成员

姓名：李进，性别：男，电话：1581****862，毕业时间：2011-06-20，院校专业：贵州大学 市场营销专业
姓名：吕泉西，性别：女，电话：1878****176，毕业时间：2009-07-20，院校专业：昆明医学院 检验医学专业

项目背景、面临的问题以及需求

客户分析：目标人群为大学生，公司白领及购买能力较强的中年人（前期主要针对大学生）。大学生的年轻人的消费特点主要是接受新兴事物比较快，追求新奇的消费，并且注重健康和口味以及服务等。
自身优势：项目负责人所学专业为市场营销，具备一定专业知识，了解大学生群体的消费特征和习惯。此外奶源的来源和质量有保证，产品质量安全可靠。还要注重特色服务，把服务做成一张名片。并且作为新兴的健康产品发展空间及发展潜力较大，经营的形式灵活，后面发展成加盟连锁模式。
面临问题：首先资金有部分缺口，其次团队都没有创业的经验也没有专业培训，团队磨合度还有待提高。
希望得到的帮助：资金的支持，相关的专业培训，以及政策方面的优惠。

项目实施计划和预期进展

2013.10-2013.12 前期的市场调查了解，团队的培养，培养制作人员。
2014年 开第一家店铺，积累管理营销经验、资金和品牌。
2015年 在大学城的其他校区开设3-5家分店或加盟店。
2016年 覆盖昆明所以大学校区并向商业中心扩张。

其他资助情况

项目日志