蔬菜配送和直销

项目简介

通过直接联系菜农和需求方达到直销的目的，项目重点在直销和配送的同时附加于蔬菜之上的附加价值，包括：保证产品（蔬菜）质量—严厉控制农药、化肥等施用量；直接配送上门—免去购买的时间成本，方便快捷；合理营养搭配—注重营养、口味、烹饪的合理搭配；产品丰富和多元化—跨地区引进当地特色食材；开设专业饮食课堂，普及知识。实现从售前到售后完善的人性化服务，在保障菜农利益的同时最大限度服务于消费者。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

目前蔬菜市场参差不齐，三分之二还是传统的农贸市场，蔬菜中间商较多，流通环节极不规范，几经转手导致蔬菜价格到达消费者手中偏高，而农户利润又偏低甚至亏本，食品安全无太多保障，蔬菜农药、化肥施用量严重超标，传统菜市场环境恶劣，人多且混乱，缺少干净、卫生、有序的外部环境，小商贩众多，缺斤少两现象普遍存在。
1、蔬菜批发市场。货源充足，价格低，经营规模相对较大，市场经验丰富，有固定批发客源和销售模式；但距离消费市场较远，远离消费人群，常经营单一品种，多为个体经营，不利于吸收资金，做大做强。2、农贸市场。个体小规模经营，未登记注册，菜品齐全但新鲜度不够，价格较高，采购成本高，需在固定场所交易。3、小区摊点。个体户经营，规模较小，价格高，品种不多，不够新鲜，为等待销售，采购点为批发市场，成本高，租金高。4、小区生鲜超市。菜品丰富，价格高，但新鲜度不够。
现面临的问题及需求：主要竞争对手来自于规模较大的蔬菜种植基地和较成熟的蔬菜配送中心，大规模的种植基地有自己的储藏冷库和运输团队，蔬菜成批量订单式输出，在一定程度上占有较大优势；现阶段运输和储藏渠道缺失，无较成熟的运输渠道，没有自己的储藏设备和场所，对蔬菜市场的各流通环节了解不够，团队成员经验不足，资金不足。

项目实施计划和预期进展

第一阶段：争取各组织机构的蔬菜供应机会，建立良好的信誉和口碑，选择性的进入1-2个小区进行试点和开发客户。
第二阶段：在建立良好信誉和口碑的前提下扩大开发个人和家庭用户，达到扩张市场的目的。
第三阶段：市场拓展开来的基础上，对市场进行细分，针对不同人群、不同需求进行个性化服务，培养忠实长期客户群。
第四阶段：占据一定市场份额和拥有比较固定长期客户之后，跨地区引进和调配当地不同食材，使产品更加丰富和多元化，开设专业饮食课堂，普及更多专业知识。
第五阶段：公司正常运行的情况下，延伸至其他领域及开发新产品。
第一年实现1-2阶段，第二年实现3-4阶段，第三年实现5阶段。

其他资助情况

项目日志