生态养殖——雁鹅

项目简介

生态养殖-雁鹅
通过对社会观察，发现食品行业回归“生态健康”成为了市场的一大热点。在这个过程国家也大力的支持农业“生态健康”的回归。简单来我们的目标就是让大家吃上营养·健康·生态的食物。
这次我们选择了—雁鹅。雁鹅（Yan Goose）属中型肉用鹅品种，是中国鹅灰色品种中的代表类型。该品种是当地人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，完全适应当地的气候条件。雁鹅有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，能适应以放牧饲养为主的饲养形式，能适应在中国大部分省份饲养。
我们养的雁鹅主营昆明地区。学习生态养殖（中央7台），初期养殖规模500——1000只，雇佣2-4人，地点选择在昆明50公里内的地方，大概要2-3亩地，1亩种牧草2亩养鹅。有了鹅，可以经销商，可以自己推销，可以找熟食加工商，通过“生态养殖”“绿色食品”打造品牌。

项目成员

姓名：章永智，性别：男，电话：1820****792，毕业时间：2013-07-07，院校专业：云南艺术学院——艺术设计

项目背景、面临的问题以及需求

雁鹅的价值，鹅肝，鹅肉，外观，鹅毛，鹅肝的价值最高。前期试养过半年，发现雁鹅养殖时间短3-4个月，体型大4-8kg，肉质鲜美，外观好看可以用于观赏在公园里常见。通过对市场的调查在昆明雁鹅都小户养殖量非常的少，还有少量的外地代购，云南还有几家是做鹅肝的都是出售北京上海，可是在云南雁鹅“生态健康”的牌子没有打出来。此次目标是云南市场，与“生态健康”为标准，市场需求量（有市场例子在北市区有一家卖熟雁鹅肉160一公斤，昆明市场也有收购的）初开，价值评估一只鹅的市场价值150——500元。可行性很好。
现在面临的问题？“生态养殖”和“绿色食品”实现。产地没有选择好（产地要求）。我们这个团队都是城里人，对养殖的现实行动经验不足。

项目实施计划和预期进展

计划在12——1月开始实施，第一年养1500——2000只鹅（2——3批），主要方向超市和中高档餐厅。第2年养2000——5000只，在扩方向生加工和礼品装。第3年养5000——10000只，在扩方向预备新品种发展景区观赏鹅和填肥鹅肝。

其他资助情况

项目日志