清真小吃品牌塑造及推广
12/28/2015 10:25:55 AM 阅读数：
- 清真小吃品牌塑造推广
- 项目负责人：王欣
- 联系电话：1367****213
- 创业类型：有限责任公司
- 申报主体：个人
- 申报主体类别：毕业八年内在昆大学生
- 学校及专业：云南大学滇池学院国际经济与贸易专业
- 学历：本科
- 毕业时间：2011/07/01
- 经费预算：10.00
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项目简介
我项目计划借助自身所掌握的大酥牛肉面秘方，塑造云南清真小吃品牌——“瑞欣婷大酥牛肉面”，在成功开立总店后，进行统一规划，在昆明市内各大区域开立直营分店，进行统一管理，包括统一装修风格、统一菜单、统一促销活动等；采取“线上+线下”的经营模式，形成以实体店为大本营，辐射周边及更远地区；不走“撒网式”开分店之路，将所节约的成本用于开发及应用网销渠道；将大酥牛肉面作为主打核心产品做好做精，同时不断研制新菜品并加以促销推广，并将销量不乐观的菜品加以改进或淘汰。逐步研发清真餐饮新品并加以打造为新品牌，学习借鉴科学的餐饮服务体系。 -
项目背景、面临的问题以及需求
目前云南人吃早点以米线面条为主，大家都希望能吃到快捷、美味、便宜的早点，然而目前早点店虽多，但味美快捷的较少，且有的地方清真餐厅少，回族同胞的餐饮需求得不到满足。“瑞欣婷大酥牛肉面”应运而生，计划将连锁店开立于人群聚集地和小吃店稀缺地，面条使用专业煮面锅，食材在清真牛肉专卖店购买，且遵循伊斯兰教义，务必保障食品安全和卫生，味道醇正无添加剂，良好的口碑，并且由于是清真小吃，客源除汉族同胞外包括了回族同胞，这些都是我们竞争的优势。 -
项目实施计划和预期进展
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项目实施计划：
（一）3个月内稳定经营目前的试营业点，使清真快餐、清真烧烤步入正轨；
（二）半年内成立第一家实体经营店，办齐营业执照等相关正规手续，开展外送业务；
（三）9个月内申请“瑞欣婷大酥牛肉面”注册商标；
（四）三年内创立餐饮品牌 -
其他资助情况
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项目日志