奶爸小吃（滇池湖畔、捞鱼河旁、纯手工自制、本土特色小吃）

项目简介

随着2015年5月1日，滇池旅游度假区捞鱼河湿地公园正式对外开放，滇池湖畔的美景，吸引着大批游客前往游玩。经过前期的实地调查，本着“有游客、就有市场，有特色、就有客户”的理念，奶爸小吃分店捞鱼河湿地公园正式入驻，主要经营：豌豆粉、卷粉、甜白酒、米凉虾、木瓜水等本土特色小吃。我们纯手工自制的食品：卫生、健康、味道好，而且我们创业理念新、服务好、实干精神强，并且推出了独有特色的“微信点餐、限时派送、货到付款”的服务，“别无我有，别有我优”这让我们成为了公园独有的“亮点”，收获了大量的忠实顾客，为今后的业务扩展奠定了踏实的基础。近3个月来我们在公园激烈的餐饮竞争中，营业额节节高升。
目前，主要以团队成员经营为主，今后随着公园的开发，店铺的升级，拟招聘：店长1名、电商客服1名、营业员2名、外卖派送员1名。

项目成员

姓名：符云云，性别：女，电话：1388****597，毕业时间：2011-07-01，院校专业：云南师范大学商学院工商管理专业
姓名：徐绍龙，性别：男，电话：1388****737，毕业时间：2005-07-01，院校专业：昆明市呈贡区马金铺中学（初中）

项目背景、面临的问题以及需求

捞鱼河生态湿地公园，具有得天独厚的创业优势：
一、公园优势
1.环境优美、交通便利。生态公园符合时代环保主题，环湖路旁是自驾游首选。
2.远离喧嚣、宁静之地。在这里可以尽情享受小桥流水、绿树成荫，忘却城市的喧嚣、生活的压力。
3.享受亲情、亲子互动。游客中多为三代同堂的家庭，全家出游、其乐融融。
二、创业优势
1.客流量大、客源稳定。
2.餐饮业品类单一、健康特色食品倍受欢迎。
3.公园管理有方、回头游客居多，可以培养大量忠实顾客。
4.微信推广、助力创业。我们是公园里唯一一家，提供“微信点餐、限时派送、货到付款”服务的店铺。
面临的问题：
1.营销现初效、知识现短板。3个月来快速的发展，让我们意见到一些创业道路上的困难，需要导师指导，充实自我。
2.业务扩展、资金短缺。我们已经着手准备，打算把奶爸小吃分店开到斗南湿地公园、晋宁古滇王国，让奶爸小吃快速、稳定的发展，为此希望得到创业平台的帮助，让我们创业成功，更好的服务社会、回馈社会。

项目实施计划和预期进展

2015年5月--2015年7月：奶爸小吃捞鱼河湿地公园分店，周末平均营业额已突破1500元／天，盈利突破1000元／天。
2015年8月—2016年2月：着手准备“2015年十一黄金周”营销，实现营业额稳步攀升。
2016年3月-2017年12月：在保障分店销售额的同时，积极备战，参加“万溪冲梨花节、马朗樱桃节”等游客较为集中的节日，也筹备在斗南湿地公园、晋宁古滇王国继续开分店。

其他资助情况

项目日志