海鲜陆战队 昆明随时配送的海鲜外卖

项目简介

经营范围：海鲜外卖（口味海鲜、海鲜粥）

人员安排：（初期）总管兼财务1人、客服1人、采购洗菜1人、厨师1人、外送2人

项目流程：1、菜品设计试味——微信拓客——微店建设——菜品上架——微信宣传——正式销售
2、微信推广——客服接单统计——采购海鲜蔬菜——处理海鲜蔬菜——烹饪——打包装袋——派送——客服回访
3、总管负责统计销售数据，账务管理，调整餐品等事项

项目规划：
1、建立完善管理系统，试营业阶段调整管理流程
2、招聘人员，进行培训，上岗试用，扩大推广范围，增加客户数量，增加产量
3、在昆明多地开设分点，保证配送速度，实现按客户需求随时配送。

项目成员

姓名：胡晏铭，性别：男，电话：1588****936，毕业时间：2010-07-01，院校专业：河北工程大学 建筑环境与设备工程
姓名：刘照，性别：男，电话：1388****374，毕业时间：2014-07-01，院校专业：云南师范大学 应用心理学

项目背景、面临的问题以及需求

前期调研情况：昆明海鲜外卖市场鱼龙混杂，现有几家海鲜外卖重复购买率和转介绍率都很低。原因有两个，一是产品本身的质量较差，海鲜不新鲜或份量太少；二是服务质量太差，配送都会晚点。所以提供优质产品和快捷派送的海鲜外卖，具有非常好的市场前景。

可行性评估：该项目已试营业一个月时间，因为前期投入成本小，回报快，目前在微信客户只有300人的情况下，每天都有2000元左右的营业额，每天转介绍客户都在增多。可行性和发展前景都毋庸置疑。

面临的问题及需求：该项目还未开设实体店，需要资金的支持。目前人员只有3人，未达到需求人员数，个人工作量满负荷，因为人员未到位，目前产量有限，所以不能进行大范围的推广和宣传。

项目实施计划和预期进展

2015年5月：方案设计，菜品试味，包装宣传设计
6月：微信建立，拓展客户，微店建设，商品上架，试营业
7月：已有固定消费客户，回头客增多。寻找投资。
8-12月：开设实体店，聘请人员，拓展客户，增加订单，维护客户
2016年1月-4月：新增分点，为即将到来的夏季旺季准备。
未来3年：在昆明开设4-5个分点，实现全城订单随时下单随时配送，我们将提供中餐、晚餐、夜宵随时定，下单一小时内配送入户的服务。并且根据我们手上掌握的客户，我们可以联合多家餐饮商家，将他们的餐品嫁接到我们的客户消费群和配送系统上。完成餐饮配送的资源整合。

其他资助情况

项目日志