保山铜瓢牛肉——云南本土特色火锅的宣传推广及品牌的打造

项目简介

（简要描述申报创业项目的初步设想及实施要点，如主营业务、员工雇佣设想、如何经营等，要求300字以内）
保山铜瓢牛肉发源于保山市金鸡村，是真正的云南本土特色火锅。铜瓢牛肉在烹饪过程中使用炭火火炉，原料为高黎贡山农家放养土黄牛，这使得做出来的牛肉味道原汁原味，鲜美至极。
我公司于2015年9月22日在安宁市注册成立安宁市火瓢牛肉火锅店。在经营的这七个多月中，我店坚持诚信至上的经营原则，所用原材料绝对天然绿色，保证食品的安全卫生。到目前我店已有大量回头客，生意稳定。到目前为止我店在大理市巍山县和德宏州盈江县各有一家加盟店。我店经营面积为160平方米，到目前为止共用工40多人次，长期用工人次为12人，带动创业人次3人。
本项目希望通过直营加盟等方式，来扩大经营规模，让更多的人认识、了解、认可我们云南的特色火锅，并且打造铜瓢牛肉这一品牌，让铜瓢牛肉不仅在省内遍地开花，还要在省外生根发芽。在扩大经营的同时我们将会创造更多的就业机会，并且带动一部分人创业。实现创业带动就业的目的。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

（简要描述申报项目的前期调研情况及可行性评估，面临的问题及需求，要求300字以内）
牛肉自古以来就是人类的最佳肉类食品之一，深受云南人的喜爱。在我店开张以来安宁还没有正宗的保山铜瓢牛肉，在此基础之上我店才运用而生，加上我店的配方正宗，味道鲜美，开店以来深受食客喜爱。
当然开店以来我店也面临着资金不足的严重问题，由于没有足够的资金我店一直没有办法扩大经营规模，也没能更好更快的宣传扩大人们对保山铜瓢牛肉的了解和认识，难以打造保山铜瓢牛肉这一餐饮品牌。更没有资金去创建一个完善的员工培训学习系统。我大学毕业至今已经2年了，深知资金短缺对大学生创业的阻碍，并且也遇到了许许多多的困难。所以我特别希望能够有一个组织能给予我一定的帮助，让我能够解决创业中的困难，让我公司更好的成长起来，给社会做出更多的贡献，希望“泛海扬帆”能够给我一个机会。

项目实施计划和预期进展

请填写时间、内容进度
（一）第一年内稳定经验该项目，并且再增加一家加盟店，收回投资资金；
（二）第二年改善经营环境，扩大经营规模，将店面扩大到260平米左右。实现长期带动就业25人，带动创业5人次的目标。在扩大经营的同时加大对保山铜瓢牛肉的宣传力度，让更多的人喜欢上铜瓢牛肉；
（三）第三年将店开往昆明，有10家以上的加盟店，3家直营店。

其他资助情况

项目日志