高端咖啡和甜点销售

项目简介

主营业务：高端咖啡和甜点销售，主要包括：拉花咖啡，手摸咖啡，手工甜点等
员工雇佣设想：本项目计划雇佣5名工作人员，其中1人早班，负责是调原料，做点心和打扫，路过上班的白领提供咖啡和甜点
如何经营：通过销售高端咖啡和甜点，获得收益。白天客人较少，主要提供外卖服务；晚上这条街都是酒吧，为想去安静点的地方坐坐的顾客提供服务。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

前期调研：本项目位于白领上班族路过的酒吧街，白天可以为白领提供外卖服务，晚上提供高端休闲场所，并且本项目的咖啡和甜点味道很好，价格合理，因此，本项目的市场前景很好。
面临的问题：本项目主要是需要聘请专业的咖啡师和甜点师，并且，租赁在比较昂贵的街区和精美的装修，因此，存在一些资金问题。
需要：本项目已经运行一段时间，已经聘请专业的咖啡师和甜点师，但是，还是存在资金问题，因此，希望政府部门给予支持。

项目实施计划和预期进展

2016年8月-2016年12月，继续聘请专业的咖啡师和甜点师3名，做成昆明市最好吃最高端的咖啡和手工甜点。
2017年1月-2017年12月，从新装修门店，推迟最少5种新口味的咖啡和甜点，使刘念咖啡馆成为昆明市最具特色和最佳口味的独立咖啡馆。

其他资助情况

项目日志