烘焙新零售…互联网+浓情电影+蜜意甜品

项目简介

在新实业，新零售，新消费的趋势下，制造业必须完成“互联网+”的改造。未来的制造业一定要有“互联网+服务”的经营思维。“米香房”所做的就是拥抱互联网技术，把制造、服务、娱乐和谐的融合在一起创新“烘焙新零售”的经营思维。
项目实施要点：1）通过参与企业、社团甜点品鉴会，扫二维码建立甜品社群，用社群营销发掘自己的精准客户，社群营销主题以档期电影题材结合甜点软文推送。
2）在电影院设置甜品冷藏展柜，把观看电影与品尝甜品相结合，让消费者既有心灵、感官的体验，又有味蕾的享受。
3）不定期在电影院举办社群粉丝联娱会，增加粉丝粘度，为电影院带流量。
主营业务：订制蛋糕、西式甜品、云南传统经典糕点的制造。
员工雇用设想：
1）互联网运营：自控活跃粉丝达到1万，需要员工：平台组：2人，小微组2人，创客组2人
2）中央工厂产品生产：每一天销售100个订制蛋糕起，需要员工：技术工人10人，后勤1人，财务管理1人。

项目成员

姓名：李丽霞，性别：女，电话：1360****730，毕业时间：运营总监，院校专业：昆明市第八职业学校/旅游英语
姓名：龙辉，性别：女，电话：1336****938，毕业时间：运营顾问/形象代言，院校专业：云南财经大学/金融专业学士 学位

项目背景、面临的问题以及需求

客户分析：甜点消费者是1岁至终生的年龄段人群所需求的，现在的消费者已不满足于产品品质和价格，更趋向于情感与产品的融入，电影院是人类情感的表达地，与甜品是相匹配的。
项目竞争优势：
1）中央工厂具备6年食品生产管理经验，生产场地、设备、资质齐全，有能力把控食品安全，对产品口感、品质有丰富的经验。
2）运营团队有三年的微商运营经验，对维护社群活跃度、粘度有丰富的经验。
3）演讲团能准确、富有情感的表达产品。
项目的竞争优势：能制造甜美的个性蛋糕，并能准确、富有情感的表达给消费者。
面临的问题和需求：电商运营人才，生产制造人才，资金支持。

项目实施计划和预期进展

2013年4月-2018年5月完成中央工厂的生产系统、管理系统
1）2018年6月1日一6月30日完成与颐脉商城的运营合作，参加4一6场产品品鉴会，主推产品生日蛋糕丶高端西点，吸粉，
2）2018年7月1日一7月31日，参加4一6场的产品品鉴会，主推产品：生日蛋糕、高端西点，吸粉
3）2018年8月1日一9月30日，中秋节预备期，参加10一15场产品品鉴会，主推鲜花饼，云腿饼，伍仁饼，生产销售月饼10万枚，吸粉
4）2018年10月1日一12月31日，完成10个影院的布点，参与产品品鉴会4一6场，主推生日蛋糕，高端西点，吸粉400个
维护好现有合作影院，稳固产品质量，稳固项目运营系统，
5）2019年1月，根据6个月的运营情况，制定匹配实情的运营计划

项目一年愿景：
1）一年后辐射昆明70家影院，30家KTV
2）全年度销售蛋糕6万个，每个蛋糕纯利润10元起
3）自控活跃粉丝10万

其他资助情况

项目日志