漫拾光手作私房蛋糕

项目简介

1、初步设想：漫时光手作私房蛋糕定位不同于市面上一些蛋糕店，选用的是无添加的原料及上等的进口动物奶油等健康食材，不含有反式脂肪酸，不用低廉对身体有害的添加食材，无防腐香精等添加剂。项目以工作室形式和在淘宝和美团等平台售卖，工作室还可以给顾客DIY亲手制作蛋糕和开设蛋糕制作等课程学习，让每一个来到的顾客可以体验亲自动手制作蛋糕带来的乐趣。
2、实施要点（如何经营）：租写字楼工作室作为经营场所，办理营业执照，申请淘宝店和入驻美团等平台，通过淘宝和美团等推广售卖蛋糕和DIY制作蛋糕。
3、主营业务：主要手工生产私房无添加蛋糕、DIY制作蛋糕、烘焙小课堂学习分享等。
4、员工雇佣：项目前期考虑资金问题，主要以本人经营为主，家人和朋友帮忙为辅，后期经营稳定扩大后考虑雇佣3人左右。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

因国家对食品监管严格，食品类经营需要办理营业执照和食品经营许可证方可上淘宝和美团等平台，而办理资质证件需要有一个实体店铺，考虑到资金和经营范围，商铺投入资金较大且经营范围单一，只能售卖制作的蛋糕。而市面上有很多小朋友和对烘焙感兴趣的朋友也希望可以自己动手制作蛋糕，所以决定租写字楼作为工作室，既可以售卖制作的蛋糕，又可以给顾客亲自制作蛋糕，感受动手的乐趣，还可以根据需要开设相关蛋糕课程等。所以现在需要租一个市区内的写字楼工作室作为经营场所，办理相关证照和入驻网店平台等推广。

项目实施计划和预期进展

项目实施计划：自2018年4月底在微信朋友圈试售卖蛋糕，反馈和评价都很好，下一步打算在市区内租一个写字楼作为工作室场所，教售蛋糕，然后做一个微信公众号宣传，用工作室场地办理相关证照，申请淘宝店和入驻美团等平台推广。再以朋友口碑分享形式带动新顾客，定期开展试吃和上新打折等活动，开展DIY制作蛋糕和烘焙等基础课程。后期规模和口碑做起来后考虑开设加盟店经营。

其他资助情况

项目日志