观光式农业景观生态餐厅

项目简介

餐厅内种植装饰果蔬、花草及建造有各种景观，在温室内通过合理的调控温度、湿度等将植物生长的环境与就餐环境结合起来，实现良好的经济效益，是一种非常有前途和可持续发展发展的一种餐厅产业，目前云南省发展大棚餐饮的企业还较少，且规模较小，内部环境相对较差，将有创意的科技与人文融入到农业景观中，把自然农业景观与现代科技及民俗文化的部分结合起来，有条理、有逻辑的搭配起来，营造具有云南少数民族特色的农业景观氛围。用新的乡村故事更好的打造农业品牌，带动当地农产品的销售。餐厅主要营业收入来源为餐饮、采摘、蔬菜水果销售。及联系生物农药、花卉、果蔬公司合作。员工雇佣主要为餐饮需求，卫生需求，棚内作物栽培管理等。

项目成员

姓名：龙俊宇，性别：女，电话：1831****495，毕业时间：2018-07-01，院校专业：云南农业大学园艺

项目背景、面临的问题以及需求

经多方走访考察，云南昆明及周围地区温室餐厅较少，与其相似的农家乐、采摘园均无特色之处，没有一定的模式和理念。发展现代生态大棚餐厅有利于打破传统的农业采摘观光模式，建立一种新的农业体验服务，将一、二、三产业结合起来，促进农业发展。当前面临的问题主要是租地和场地搭建的问题，由于大棚搭建的资金较大，占用面积较大，在城市周围找寻场地困难，资金投资大。

项目实施计划和预期进展

2018.7 完成查找相关资料，询问有关部门了解相关政策和办理流程；制定相应的计划书；完成相关证件、执照的办理。
2018.11 完成大棚的搭建及室内装修；公司人员安排；相应的公关；开始微信公众号、微博等媒体的前期宣传。
2019.3 进行运营计划，公司开始试营业。请相关农业部门、果蔬公司、生物农药公司参观体验。
2019.4 公司进行正常营业，每周更换一次主题，留住老顾客，不定时举行优惠体验活动。联系学校公司开展游园活动和拓展训练。
2019.6 公司开始盈利，逐渐拓宽业务，如生态绿色果穗采摘园，销售绿色生态果穗。建立相应的生态咖啡园，生态阅读园等。
2019.10 对室内格局及植物进行改造更换，时刻变革，定时创新。摸索经营管理方法。
2020.3 公司进入回本间断，逐渐稳定。

其他资助情况

项目日志