铜锅洋芋饭特色小吃

项目简介

民以食为天，人每天要吃穿住行，而以排名首位的吃显得尤为重要，依托于云南特有的饮食文化，食材的资源优势，秉承并创新传播古滇饮食文化为消费者提供云南特色小吃产品。本店主要以特色美食铜锅洋芋饭为主，配备其他家常炒菜、小吃为辅的小吃店，为能够让顾客吃到放心、安心的特色美食，我公司秉承“让消费者看的放心，吃的安心”，从食材采购、加工、售卖都严格把关，让“舌尖上的美味”在项目区落地开花，助推云南特色美食文化的宣传，达到地方特色美食作出应有的贡献。

项目成员

姓名：张若芸，性别：女，电话：1898****892，毕业时间：收营员，院校专业：
姓名：李庆花，性别：女，电话：1820****632，毕业时间：服务人员，院校专业：
姓名：赵树林，性别：女，电话：1388****360，毕业时间：服务人员，院校专业：
姓名：李莲花，性别：女，电话：1360****092，毕业时间：主厨，院校专业：

项目背景、面临的问题以及需求

随着社会不断的发展，居民可支配收入提高，剌激人均餐饮消费快速增长。我省饮食文化独特，自成一派，加之本店以特色美食、健康生态为宗旨，选材经由我严格把关采购，保障了食品的独特、健康性。定位的顾客群体为具备消费能力的大学生、上班族等人群为主。在整个店面的管理中，由我本人负责整个店面的服务管理、采购、加工。本人从2012年至2014年一直从事酒吧服务业的服务及采购工作，有丰富的客户服务经验及制定标准化服务体系的能力，由我出任店长在培养优秀员工，制定直销店服务体系，严格执行员工绩效考核制度。
自身竞争优势：特色小吃是在口味上具有风格特色的食品，特色小吃也变成了体现地域特色的品类，和体验当地文化的载体，我公司结合当地实际，所制作的产品以当地口味为主，加之我们是新时代创业的年轻人，善于利用各种媒介、网络进行推广、宣传，不断提升影响力和知名度。
面临问题：经营店面投入资金较大，资金较为困难。

项目实施计划和预期进展

1、2019年6月至2020年6月，加强实体店面管理，不忘创新，并通过本地平台(如本地网站，微信）等做好宣传，增强知名度。
2、2020年6月至2021年6月，丰富我们的经营细节，努力加强我们自身的优势，做好口碑。其次，增加经营模式，如配套销售，根据顾客口味及人数，搭配不同家常菜以及小吃。
3、2021年6月至2022年6月，根据经济实力，有计划扩大经营规模，增开1-2家分店。

其他资助情况

项目日志