白酒销售及肉牛饲养

项目简介

白酒在我国的历史已有上千年，很多人都喜欢喝白酒，在整个历史中酒和酒类文化一直占据着重要地位，几乎渗透到我国社会生活中的各个领域。其有着悠久的历史文化，如今各地都有着自己的白酒文化，既是物质产业又溶于精神生活中，同时我国也是白酒消费大国，市场需求量较大。寻甸峰粒酒坊成立于2017年4月，主要从事白酒加工及销售。我坊所生产白酒都是严格按照国家相关标准要求，按照一定配方比例进行生产，其香气幽雅细腻，入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且副作用小。
在白酒加工过程中，酒糟是必然的产物，为实现资源的再利用，我坊利用酿酒后产生的酒糟进行肉牛养殖，其粪污收集后用于酿酒粮食种植，有着很好的种植效果，是我坊实现“牛—酒—饲”生态循环经济发展的重要环节，同时也是我坊主要产品。

项目成员

姓名：张燕，性别：女，电话：1388****433，毕业时间：后勤主管，院校专业：
姓名：马艳芳，性别：女，电话：1361****553，毕业时间：酿造技术员，院校专业：
姓名：丁章虎，性别：男，电话：1388****740，毕业时间：酿造技术主管，院校专业：
姓名：李玉春，性别：男，电话：1388****549，毕业时间：养殖技术主管，院校专业：

项目背景、面临的问题以及需求

客户分析：在我国，白酒是世代快递的物质和精神生活相结合的产物，有着悠久的历史，其消费基数大，市场需求量较大。目前我坊所生产白酒主要供给于项目区域周边的饭店、宵夜场所以及周边农户需求。
自身竞争优势：我坊实行“牛—酒—饲”生态循环模式，在生产白酒的同时，其次生产品酒糟用来混合到饲料中进行肉牛养殖，其中含有大量蛋白质是饲养肉牛所需物质，养殖效果较好，肉牛产生的粪污经收集后又用于生产白酒的主要原材料种植，有效减少化肥施用量，节约支出成本，把资源综合利用起来，走可持续发展的道路。
面临的问题：投资资金较大，基础设施有待完善。

项目实施计划和预期进展

1、2019年6月至2020年6月，进一步完善我坊相关设施设备，加强循环经济发展建设；
2、2020年6月至2021年6月，完善酿酒工艺，引进相关设备和先进技术，并对员工进行技术培训。
3、2021年6月至2022年6月，根据我坊资金实力，有计划扩大养殖规模和改进酿造工艺，并引进相关专业技术人才，夯实技术基础力量。

其他资助情况

项目日志