“Coffee Time”（咖啡时代）城市咖啡连锁店项目

项目简介

项目计划依托云南成熟的咖啡产业链条经济，在昆明市内街道沿线以“Coffee Time”城市咖啡店的形式，搭建针对高校毕业生、就业困难人员、退役军人等重点群体给予就业创业帮扶体系，构建低门槛、高效率、便利化和开放式的创新创业环境，以咖啡营销为出发点，促进和带动各类创新创业资源的汇聚和开放共享，让每一杯咖啡都能为咖农带来实际的经济效益，力争将项目建设成为展示云南咖啡品牌形象的示范窗口之一，并打造一张具有特色的城市名片。

项目成员

姓名：吕思逸，性别：男，电话：1878****520，毕业时间：副总经理，院校专业：云南大学 工商管理
姓名：段江帆，性别：男，电话：1335****919，毕业时间：副总经理，院校专业：西南林业大学 旅游管理
姓名：武扬振男，性别：男，电话：1591****952，毕业时间：主管，院校专业：天津轻工职业技术学院 物流管理
姓名：马尧昌，性别：男，电话：1878****208，毕业时间：主管，院校专业：云南司法警官职业学院 社区矫正
姓名：龙梦江，性别：男，电话：1310****671，毕业时间：主管，院校专业：云南财经大学 财政学

项目背景、面临的问题以及需求

客户分析：“Coffee Time”城市咖啡连锁项目的目标顾客与咖啡行业巨头的目标顾客群有很大的区别，作为咖啡行业巨头，很容易培养出大量的年龄层次不一的大众化的忠诚顾客。而“Coffee Time”城市咖啡连锁项目的行业定位是市场补缺者。
竞争优势：
1.项目外观新颖时尚，开创差异化的消费场景
2.一站式溯源体系，咖啡“从种子到杯子”全流程展示
3.工业化生产体系，具备完善的供应链条，从业人员零基础、入门学习时间短，门槛低
4.占地小，灵活、试错成本低，可快速复制
面临的问题：
1.组织结构的效率问题：对于对多个项目点进行整齐划一的高效管理，本身对任何企业都是一种挑战
2.资金链的管理压力：对于选址定位于城市主干道沿线的项目本身来说，过快的开店速度必然会影响项目的资金链，从而进一步影响企业的成本控制和财务决策
3.属于创业型项目，刚刚起步，受限于实体店的规模
4.新的品牌进入市场，影响力不够，形成不了集成效应

项目实施计划和预期进展

1）2019年底，先行建设5个项目点，并总结经营经验和教训，梳理和优化项目商业运营模式，借助各种渠道、方式，继续整合相关企业、资源、资金，并完善相关的管理制度，为品牌连锁经营的标准化、专业化管理做好充分准备。
2）2020年中旬前，再行完成5个项目点建设，与选定的各项目点街道进行对接、谈判工作，完成项目的选址，并对场地进行设计装修。同时，结合项目发展侧重和需求实际，开始引入投资机构及其他服务机构。
3）2020年底前，全面推出“Coffee Time”城市咖啡连锁品牌，结合咖啡技能培训、创业实践等活动，积极拓展业务，步入“Coffee Time”的实质运营阶段。

其他资助情况

项目日志