舌尖上的美味——湘味豆干

项目简介

小店主要销售湘味豆干，豆皮，木瓜条，鸡脚，猪脚等自制熟食，同时搭配销售一些进口小零食。采购原材料，制作食物需要1-2人，前台销售1人，整个项目初期计划2-3人。小店选址在大学附近，以免费试吃、寝室叫卖、传单发放为推广手段，打开市场大门，同时开展线上销售，美团，淘宝多渠道进行。后期展开小店加盟，让更多的人加入到美食行业。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

湘味豆干以麻辣香鲜口味为主，是我老家的特色自制熟食，每次回老家，都会带上一些来到昆明，给昆明的朋友品尝，大家反馈都还不错，适合做零嘴小零食，多次吃不厌，并且表示愿意花钱购买。随着中国经济不断进步，零食从以前的奢侈品到现在的大众品，闲暇时刻、工作和学习的时候，都有吃零嘴零食的习惯，零食行业需求巨大，口味好，推广棒，价格合适，便能立足。现在所面临的问题1：资金问题。2：更多市民试吃后的反馈，根据反馈改进豆干口感。

项目实施计划和预期进展

准备工作3个月：主要以免费试吃反馈口味为主，通过大家的反馈及时改进口感，以做出更合适昆明人口感的豆干。
前期工作3个月：寻找合适场地，装修开业。
装修后开业1-6个月：有固定客户群体，达到收支平衡。
第二年：在稳定营业的基础上，开通线上销售渠道。
第三年：市场，口味有一定知名度的情况下，开放加盟。
项目进展：正在准备阶段，调试更适合昆明人口味的豆干。

其他资助情况

项目日志