地方小吃餐饮项目

项目简介

自古中国就有“民以食为天”的说法，寻甸君丽餐厅立足于云南本地菜为特色，菜系以绿色、健康为主旨，服务于项目区大众，特别是忙于工作的大多数打工者，并根据客户需求提供相应的菜品服务，给顾客送去一份温馨，让顾客得到物美价廉的满意服务。同时，我店也开通线上服务，加入到当地美团外卖点餐服务中，为那些喜欢本店菜色的顾客能够足不出户就能享受到美味佳肴，与此同时，我店所购买的原材料均来自于当地农贸市场或当地种植（养殖）户手中，食品原材料安全、卫生、新鲜、营养，且雇佣人员多为附近上一定年龄，又无一技之长的待业人员，很好的带动了部分剩余劳动力就业问题。

项目成员

姓名：崔外芬，性别：女，电话：1369****748，毕业时间：服务员，院校专业：
姓名：肖邦慧，性别：女，电话：1376****584，毕业时间：服务员，院校专业：
姓名：杨双立，性别：男，电话：1366****997，毕业时间：厨房副手，院校专业：
姓名：韩兴富，性别：男，电话：1821****641，毕业时间：厨房主厨，院校专业：

项目背景、面临的问题以及需求

人们的生活节奏不断加快，人们多数忙于工作，饮食成为一个不可忽视的问题，本项目所在区域位于寻甸县市民广场边，且特色小吃一条街，人流量较大，且自开业至今客源稳定，菜品深受附近居民的喜爱。
自身竞争优势：我店以本地口味为主，所有饭菜均较为适宜本地居民口味。过往旅客多数为云贵川一带的人，绝大多数也能接受本店的口味。且本店会根据客户需求，适当调整口味，以此满足顾客需求。
面临的问题：本店开业时间不长，知名度不高，有待提高知名度，增加客源量。其次，资金投入大，资金短缺也是面临的主要问题。

项目实施计划和预期进展

在项目实施期内，我店计划如下：第一年，加强员工素质培养，要求穿戴整齐、店面干净整洁，稳定客源，要求菜色品种健康、相对齐全；第二年，改善菜品，加强人才培养，注重经营细节，拓展客源。第三年，保持前两年努力成果，积蓄资金扩大经营规模或增开分店。

其他资助情况

项目日志