禄劝屏山街道老仓醋餐饮店

项目简介

在禄劝还没有成熟的连锁品牌小吃店，老仓醋米线宗旨便是秉承用心做好每一碗米线，保证了所有到店的客人能够享受最好的味道。同时服务宗旨是服务好每一位客人，保证了所有顾客能够享受到品牌小吃店带来的优质服务。最后将独特的味道，优质的服务以及整洁卫生三方面，始终如一的保持下去。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

一、在对老仓醋进行实地市场调研时，选择了与禄劝相邻近7公里的武定老仓醋米线。两个县城民族构成，文化风俗，消费饮食习惯几近相同，武定老仓醋米线销售额每天在2000-4000元，极具考察价值。同时对禄劝本地市场进行了行业分析，以及对项目进行SWOT分析之后，优势大于劣势。项目具有可行性。二、面临的最大问题是禄劝本地米线口味偏重，可能会存在一段时间适应过渡期。 三、项目面临的需求有线上线下广告宣传，以及资金的需求

项目实施计划和预期进展

一、2019第一年里前半年将上新品以及广告宣传作为工作重心，后半年对于前半年顾客喜爱的菜品进行一定过滤和筛选，留下热销产品
二、2020第二年前半年将上一年热销产品进行促销，同时不断推出新品，用热销品带动新品，及时筛选出热销菜品。后半年稳固销量，并且进行菜品销售额记录
三、2021第三年前半年运用自媒体宣传，打造禄劝老店。后半年进行市场调研，准备下一家分店

其他资助情况

项目日志