嵩明职业教育基地壹鼎鲜火锅店

项目简介

创立壹鼎鲜铜锅牛肉是位于杨林职教园区内的一家高端且具有独特个性的火锅店，以经营铜锅牛肉为主；本店配有专业主厨一名，副厨一名，大堂经理一名，服务员七名，打荷人员四名，迎宾人员一名，并根据实际情况招收数名兼职人员；本店以铜锅牛肉为主，有专门的的进货渠道和新鲜食材，做到薄利多销，并根据消费主体的实际情况制定实施事宜的活动营销方案。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

经过较长一段时间的观察，云南省昆明市嵩明县杨林镇职教园区缺少一家正宗的铜锅牛肉火锅店。同时职教园区区域有较为丰富的学生消费群体和数量庞大的工业园区就职人员，消费能力较强。最后是本店特色明显，环境优美，服务周到，食材新鲜，具有比较不错的用餐体验，所以具有较强的可行性。
创业初期面临前期投入较大，员工的前期培训和环境的美化升级，同时多项优惠活动的大力举办，因而需要大量的资金进行周转。

项目实施计划和预期进展

2020年成为杨林职教园区内一家具有一定知名度的铜锅牛肉火锅店，实现每月计划营业额的按时按量完成，同时组建核心工作团队，实现食品质量与服务质量的升级。
2021年在杨林工业园区设置分店，实现品质的升级与销售量质的飞跃。
2022年成立壹鼎鲜铜锅牛肉连锁品牌。

其他资助情况

项目日志