冷饮小吃制作销售

项目简介

（简要描述申报创业项目的初步设想及实施要点，如主营业务、员工雇佣设想、如何经营等，要求300字以内）
东川地处昆明最北端，气候炎热，饮品需求量大。东川区集合点冷饮于2017年11月20日注册，主要经营业务是冷饮、小吃等商品的制作销售，营业时间为12:00-24:00，目前主要有3名员工。铺面为租赁，面积为152平方米，每年房租为4.56万元。本店提供堂食及打包外卖，提供不同消费需求；本店一直坚持着健康安全的原则，所选食材均新鲜、安全有保障，不添加任何添加剂；本店一直秉承着顾客至上的原则，让顾客体验不一样的服务，悠闲自在的消费；在产品方面，本店每季度到昆明进行新品培训学习，不断推出新品。在今后的经营中还将加入烧烤，让顾客体验多元化消费。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

（简要描述申报项目的前期调研情况及可行性评估，面临的问题及需求，要求300字以内）
一、调研情况及可行性评估：1、东川区气候较为炎热，对饮品消费需求高；2、周围仅有一家类似的店铺；3、所有产品主打健康安全，符合现代人消费理念；4装修为复古工业风，符合现代人的审美。
二、面临问题：1、受疫情影响，餐饮业收到冲击较大；2、资金较紧张；3、员工难寻。

项目实施计划和预期进展

请填写时间、内容进度
2020年：目前主要经营各类饮品及小吃的制作及销售，预计在今年下半年融入烧烤，力争利润增加30%；
2021年：在原有基础上增加更多新品，利润增加15%；
2021年：在原有基础上增加更多新品，利润增加15%。

其他资助情况

项目日志