你的味蕾管理师“味堂客”

项目简介

（简要描述申报创业项目的初步设想及实施要点，如主营业务、员工雇佣设想、如何经营等）
公司经营范围为：餐饮管理；餐饮服务；预包装食品销售；
经营业务细化为：早餐、小吃、餐饮管理、餐饮服务；
随着人们工作节奏的加快,社会压力的不断增加,家庭服务和单位社会化程度将进一步深化,人们将以更加务实的态度面对餐饮的社会化,人们对于餐饮的要求,由开始的"有啥吃啥"到"吃啥有啥"的历史性变革,特色餐饮业将更加突出其特色,商务,求新的特点,满足人们就餐目的细化的要求;小吃行业稳固发展,地域性被打破,让美食美味真正成为全社会的共同财富。
基于以上趋势，本公司提出你的味蕾管理师“味堂客”项目。公司致力于提供烹饪大众口味的小吃。
营销模式：1、实体店面销售；2、美团合作；3、微信朋友圈；
现雇有员工三名。现每天有50-200人，有稳定的客户流量。日营业额在3000-4000元左右；公司有特色小吃10余类。与食品供应商有长期合作的关系。

项目成员

姓名：吴山努，性别：女，电话：1838****506，毕业时间：厨师，院校专业：红河市第一中学
姓名：苏小水，性别：女，电话：1352****057，毕业时间：厨师，院校专业：昆明市第一中学
姓名：王对仙，性别：女，电话：1375****634，毕业时间：厅面主管，院校专业：昆明市第一中学

项目背景、面临的问题以及需求

小吃行业的现状：近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。小吃这个市场正处于蓬勃发展的阶段，而小吃市场的出现推动了许多全新发展的新态势。小吃行业一直是一个高速发展的行业，从20世纪90年代初以来，我国餐饮业的营业收人开始逐年快速攀升。其增长速度之快，令人叹为观止。伴随小吃业迅速发展而来的，在近些年的市场竞争尤为激烈。小吃行业的盛行是由于它的接地气，价格公道，品类多样，更适合大众的口味。而且现在的小吃不再是以往只单纯的为了填饱肚子而吃，除了可以解馋之外，更多的是作为一种空闲时的消遣之物和精神上的慰劳“神器”。小吃已经变成了一种休闲，一种娱乐，一种文化，一种享受。
小吃行业未来发展方向：小吃无论是在当下还是在未来的发展中都是不会落后的。所以从目前消费者的需求以及市场的发展来看，小吃行业规模的不断扩大和小吃社会化的不断深入，开拓经营、延伸经营、连锁配送、烹饪工业化等发展趋势日益明显，其中小吃产业在未来的发展中更趋向于一体化、标准化、连锁化的推进，是小吃行业发展的重要趋势。小吃行业会变得更加娱乐化、年轻化、个性化、小吃吃的就是个方便，这点太符合现在年轻人的饮食观了。上班族下班了都会去撸串，一些小吃店还提供音响歌曲一帮人围在一起不仅热闹还吃的嗨，所以在未来的小吃发展前景会将向娱乐、年轻、个性上发展的。

项目实施计划和预期进展

请填写时间、内容进度
因2020年疫情影响，项目组建推进缓慢。现在相应国家的复工复产大力号召，公司计划在2020年年底，项目部组建完成，项目人员配备到位。
2021年，扩大宣传，宣传本公司特色小吃，同时规划食物装放餐具，计划使用具有公司特色的装饰餐盘，以及餐桌椅等。
2022年，公司在一定的发展基础上，扩大规模，逐渐走向规模化经营。提高公司知名度。努力自创餐饮品牌。

其他资助情况

项目日志