烘培原料加工销售

项目简介

主营：生日蛋糕和面包 兼营小甜点月饼等 招收店长一名 收银一名 裱花师一名 现烤师一名 西点师一名 当今蛋糕店竞争越来越激烈 传统的蛋糕受网红的冲击优势越来越低 随着消费者审美和消费水平的提高 一个店要经营下去必须要有自己的优势和特色 随着时间的积累我们这个店一直在寻找突破 结合传统和流行元素打造一个属于自己的品牌 尽量做到与世界接轨物美价廉 质量优良 优化管理方式和经营理念

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

（简要描述申报项目的前期调研情况及可行性评估，面临的问题及需求，要求300字以内）
本店经营的蛋糕面包小甜点就目前来说是比较受年轻人的喜欢的 优势就是目前整个云南市场的蛋糕行业是景气的 我们只要与时俱进优化产品和质量 劣势就是目前面临的问题就是蛋糕属于一个只在生日才会购买的品类 会有针对性 会受连锁和价格的冲击 所以我们需要开设甜点和面包专栏 在平常大家不买蛋糕的时候也可以进行一个消费 以此来带动整体的一个消费水平 这还是需要投入一定的金钱和时间人力才能做到的 目前急需转变经营模式

项目实施计划和预期进展

本人于18年毕业后自筹经费，在2020年初开办甄心蛋糕店，本着实体和网店的原则 营业第一个月就开始盈利了 一直以这个模式经营 计划在2021年4月后招聘西点师及面包师(已完成）各一名。预计在2021年6月后再招聘一位西点师已完成 预计今年十一月底开第二家分店 计划在到短期计划 2025年能做到四家网店和一家实体 再计划去地州开分店 由于这几年经济不景气开分店还是需要一定的资金 目前比较需要一部分足够的资金

其他资助情况

项目日志