石林多禾蛋糕店

项目简介

我是2020年的应届毕业生，但由于自己身体残疾的原因，我想到了自主创业，在寻找创业项目时我突然想起学校附近的那家百香林西点味道不错，很受同学们的喜爱。于是我在网上查了一下:沈阳百香林西点有限公司始创于1992年，初始时名为中山西点，于2000年正式更名为百香林。公司从事西点行业至今已有23年，分店遍布全国多个城市覆盖西点七大类，为高、中、低人群服务。以“低廉的价格，优质的服务”为经营理念。看完之后我心中暗自窃喜，一是蛋糕店本来就需要店员，很适合我的身体情况，二是公司的产品自己在学校时也经常购买，了解它所面向的消费群体，极低了盲目选择的风险，三是通过开店可以自食其力，实现自我价值。所以下定决心在家乡开了这家蛋糕店。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

第一、百香林西点属于加盟店，在全国多个城市都有分店，在开店前公司都会派专业人员对面点师进行培训，制作方法和配方是由国家级面点师研制，并且蛋糕的主要原材料面粉和黄油都是由公司统一提供，这就有效的避免了食品安全问题。
第二、百香林西点现目前在本县是唯一一家，而且蛋糕店的位置位于县中心的繁华地段，附近有4所中小学，每天的人流量多达1万余人，刚好西点所面对的都是较为年轻的消费群体。
第三、百香林西点的糕点种类多达20多种，其中鲜奶泡芙、香蕉酥、榴莲酥、金牌曲奇都是店里的特色糕点，制作方法和传统方式有所不同，所以口感独特，深受广大年轻消费者的喜爱。
第四、店铺位于县中心的繁华地段，人流量比较大，但这也就会导致房租的增高，无形中增加了营运成本，从而降低了整体的利润。

项目实施计划和预期进展

1、2020年12月底以前已完成店铺选址，店铺装修、员工培训、购买所需设备，熟悉制作产品各项流程，在开业前完成所有的准备工作。 2、三年内收回成本并开始盈利，第一年、营造良好的口碑，积累一定数量的消费人群。第二年、拓展销售模式，经营方法、立足市场。第三年、收回前期投入并开始盈利。

其他资助情况

项目日志