饮品小吃咖啡甜点制作销售

项目简介

一.经营业务:1.饮品调配制作销售2.小吃腌制制作销售3.咖啡研磨制作销售4.甜点打发制作销售。
二.员工雇佣:计划招聘1～3个员工（服务员一名。兼任财务及销售顾问女一名）。
三.经营.在店铺外墙面设置宣传海报，宣传当季新品。
2.积极尝试借鉴与自主研发，满足客户多元化的口味需求。
3.管理好店铺内环境，卫生，设施，增加绿植形成小型天然氧吧。
4.完善自身，加强服务意识，提高产品质量，优化细节。
5.在店铺内播放轻音乐，放置杂志，书籍，以便客户在客户放松闲暇之余能陶冶情操。
管理。
1.员工管理.严格遵守店规，用心和员工相处，做到奖惩分明。
2.员工工资，按照市场标准发放。
3，员工食宿，按标准安排。
4.员工休息，每月都要安排合理休息时间，有事可请假，做到人性化。
五.活动，定期做一次优惠力度大一点的活动。
六.设备及就餐区域
1.分为前厅和后厨，分别布置为一前一后，大概60平米。
2.放置4张桌子和吧台，其他设备全部到位。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

调研情况：分别对周围的餐饮店和饮品店做了调研，内容为（设备，服务，消费者诉求，就餐环境，价格和管理制度）
可行性评估：一些商家服务商值得学习，一些商家管理制度十分完善，一部分商家价格十分合理，特别是有的商家设备很齐全
存在问题：根据消费者诉求，很多商家产品口味不好，产品比较传统。
去实体看到一些商家食品安全存在隐患，一些商家管理很涣散，有的商家物品鱼龙混杂，不归类。

项目实施计划和预期进展

一.项目实施计划
2.培养对象.全体员工
3.要求，服从党的领导，遵守店铺制度，品质好，文华素养好，职业道德良好，善于吃苦钻研，有创新意识
4.职业道德，以服务人民为主。做一些公益性产品，研发新品满足客户多元化的消费需求
二.进展
1.2021年10月开始计划，选址，动工，建设，到2021年下旬设备材料配备完备
2.同年末员工招聘及培训结束。
3.2022年初开始准备经营。

其他资助情况

项目日志