国内首家国潮小点心-斤糕传

项目简介

项目起始：随着国民文化自信的不断增强，我国进入了中国品牌、文化全面引领的国潮生活，与此同时，在消费升级的大趋势下，传统行业蕴藏着巨大的变革机会，经过不断完善改良，最终将理工大校内“蛋糕店”实现品牌化。
主营业务：斤糕传主要经营产品：荔枝海盐泡芙，提子小麻薯、现烤白麻薯、生椰拿铁咖啡麻薯、荔枝海盐麻薯、原味小贝、宫廷桃酥、宝宝蛋糕及葡式蛋挞。
员工雇用情况：目前首家斤糕传理工店雇佣全职员工6人，日销售5K-7K，计划第二家斤糕传店面雇佣员工8-12人计划日营业额9K-15K
经营情况：斤糕传从昆明理工大学起步，秉持“当天售卖，新鲜现做”的理念，用心做国潮点心。团队发展至今，直接带动创就业18人，月销售最高达17万元。

项目成员

姓名：杨振浩，性别：男，电话：1528****386，毕业时间：2021-07-01，院校专业：昆明理工大学 自动化

项目背景、面临的问题以及需求

调研情况：目前通过实地考察烘焙行业各品牌加盟店，目前较有竞争的品牌有：“百香林”“嘉华饼业”“JUST HOT”。
可行性评估：团队成员都是由理工大学毕业本科生、研究生组成，其负责人有丰富的创业实践经验，有较强分析能力与市场洞察力。在项目推广上团队基于外部平台构建公共社群营销模式，依托微信公共社群平台开设微信公众号、小程序，设计发布原创IP文化，进行产品宣发以及私域流量和公域流量的转换，具有极强的转化及营销能力。
面临问题：项目拓展缺乏资金及优质商铺资源。
解决方案：寻找优质合伙人、进行项目融资，加快抢占市场。

项目实施计划和预期进展

团队采用线下加盟方式，以昆明理工大学呈贡校区校内店为基础向全省范围内进行扩展。2023年团队放开市场加盟，预计2024年斤糕传将在云南市场开设50-80家分店，斤糕传将在深耕于云南现烤糕点市场，有效填补云南本地现烤糕点市场空缺的同时，也布局于西南片区、向全国范围内进行市场拓展。具体计划如下：
2022年7月 对首家斤糕传（理工店）进行店铺升级；
2022年9月 计划在同德广场开业；
2023年 计划开业3-5家自营店面，逐渐开放加盟；
2024年 全面开放加盟，布局西南片区，向全国范围进行拓展。

其他资助情况

项目日志