银河鸿运山庄餐饮民宿

项目简介

主营业务：银河鸿运山庄，占地4.05亩，背靠西山面朝滇池。山庄内主楼1栋，副楼2栋。综合楼1栋。23间民宿 200个餐位自助烤肉。
员工雇佣：共计18人，后厨2人，打荷1人，服务员3人，住宿前台2人，保洁2人，主管1人，门卫1人，停车场指挥员1人，园丁1人。行政管理
4人。
如何经营：赶上西山区碧鸡街道苏家村社区“一村一景”的建设，本山庄背靠西山面朝滇池，利用优美的自然风光，吸引大批游客到此旅居，我山庄也置身其中，开设民宿，餐饮等经营项目。其次本山庄半径1公里内还有2个万人大学，一个千人中学，自助烤肉餐饮项目也契合学生的消费需求。民宿项目也满足来西山滇池旅居的游客住宿需求。民宿已上10个酒店平台，销量稳定且增长。餐饮已上3个推广平台，销量稳定且增长。

项目成员

姓名：张阁倍，性别：女，电话：137****1936，毕业时间：法人，院校专业：云南经济职业管理学院 会计
姓名：张维，性别：女，电话：176****5333，毕业时间：采购负责人，院校专业：辽宁理工职业学院 财贸
姓名：张媛，性别：女，电话：187****3529，毕业时间：宣传推广负责人，院校专业：云南广播大学 多媒体
姓名：张涵，性别：男，电话：187****3028，毕业时间：安全负责人，院校专业：昆明骨伤专科职业学院 影像
姓名：马翊，性别：男，电话：153****7327，毕业时间：商务负责人，院校专业：昆明大学 计算机工程

项目背景、面临的问题以及需求

客户分析：客户多为大学生及青年上班族，学生利用休息时间，到本店就餐。用餐期间烤肉，饮料，不限量供应，极大的满足了生活费一般却又想吃一顿大餐的学生党围坐一桌烧烤，闲聊，聚会。其次才步入工作的青年收入一般化的可以在山庄组织团建和聚会，山庄设置了登山，徒步，唱KTV，棋牌室，小型会议室（一次容纳100人），就餐客人免费使用。自助烧烤菜品种类多，吃的喝的都不限量供应，上班族青年可以开怀畅饮啤酒，吃烤肉。一次性买断消费，不用担心经费不够。
自身竞争优势：本山庄的房租费低廉，人工成本低，餐饮及民宿有专业团队管理经营，公司纳税及社保都按时缴纳。
面临的问题及需求：公司面临招工难，有岗无人的处境。 需要增加专业对口的从业人员。

项目实施计划和预期进展

2023年-2024年：计划招工10人，完善岗位空缺，各部门负责人完善管理制度，加强宣传山庄特色及社区“一村一景”文化，吸引更多客人的光临，创造更多的就业岗位。餐饮就餐人数从每日120位增加到220位，住宿房间从65%入住率提高到80%，计划就业人员岗位从18人增加到28人，社保购买人数从7人增加到14人。
2024年-2025年：规模稳定一年的基础上，计划扩张山庄未开发区域，利用西山滇池旅游风景区的自然资源，搭乘“一村一景”建设的快车，加大山庄建设力度，经过一年的磨合各岗位已经可以熟练运作，可以再次增加招聘就业人员“以老带新”。从事一年以上工作的职员由临时用工转为长期用工，购买社保。加深对企业的情感及岗位的喜爱，从而促进企业的稳定发展。
2025年-2026年：稳定山庄经济收入及客源，而后加大利用短视频多媒体平台及短视频网红艺人，宣传山庄，社区，西山滇池风景区力度。增加30%的客流量，增加就业岗位及纳税数额。

其他资助情况

项目日志