蜜月传说-国内蜂蜜植物发酵酿酒技术的开创者

项目简介

蜜月传说-国内蜂蜜植物发酵酿酒的开创者，无酒精添加，无粮食酿造，仅以花果茶蜂蜜为原料发酵而成。我们实现从原蜜市场向酒饮市场拓展，每公斤原蜜产出从60元提升到200元，有效解决养蜂产业链短和附加值低的痛点。按照每户蜂农养殖200群蜂，生产原蜜5000公斤，增收10万元。公司主动融入乡村振兴国家战略，实现“教农民养蜂，帮农民卖蜜；教农民酿酒，帮农民卖酒”，打造“农民留的住，城里人引得来”的“消费乡愁”模式。目前已带动200名蜂农直接就业，未来将带动更多的蜂农和药材种植户增收。

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

积极响应国家号召助推乡村振兴，前期与云南省安宁市小红祥村、花巷雁塔村、石江村等调研研发。在2021年研发出用中药和蜂蜜酿酒的技术，22年我们成功研发了青梅，蜜桃，玫瑰，桃花系列的花酒，以及大红袍系列的茶酒。酿酒工艺，仅以花，果，茶蜂蜜酿造而成，无酒精添加，无粮食酿造1.拥有国家发明专利，2021年申请三七，天麻，黄精，茯苓，白及等五款中药蜂蜜酒已经进入实质审查中2.产品产出率高，一公斤蜂蜜能出2公斤酒。3.天然酿造具有功能性低酒精浓度的中药材蜂蜜酒。4.创新性强，能细分群体需求，为消费者提供更多的选择。目前已经酿造出功能性蜂蜜酒，微醺轻酒饮花果系列蜂蜜酒以及蜂蜜花粉酒。不足：目前品牌知名度还欠缺，渠道还是有点少

项目实施计划和预期进展

2021年研发出蜂蜜中药酒，营收100万2022年研发出蜂蜜系列花果茶系列酒饮，营收300万，利润100万。酿酒工艺，仅以花，果，茶蜂蜜酿造而成，无酒精添加，无粮食酿造花酒以云南的鲜花和蜂蜜酿造，例如安宁的玫瑰酒，普者黑的桃花酒，果酒以云南的水果和蜂蜜酿造而酿成，例如大理的青梅酒，丽江的雪桃酒。茶酒以云南出产的普洱等酿造。2023年截止第二季度营收为200万，预计23年营收突破500万，利润达140万。蜂蜜果酒系列入选支付宝蚂蚁官方百县百品优质产品

其他资助情况

项目日志