学生营养餐供应服务

项目简介

公司的生产面积4000余平方米，总投资1000余万元。2015年12月取得我市集体供餐A级资质，2018年获得我市集体配餐中央厨房A级企业。公司共计员工14人，专业厨师团队及食品安全管理师5人，所有生产团队均具备10 年以上中餐烹饪经验，李荣富为公司法人曾获得云南滇菜大师称号。公司团队建设和管理严格依 ISO9001 质量管理体系标准化规范实施。
公司主要经营产品是：学生营养餐供应服务； 包括：学生营养餐，警察处突安保供餐，会议餐、展会供餐、食堂经营管理等。
公司客户主要通过招投标方式获，负责大型学校教育、交通管理、政府企业以及医疗等的软件电子工程业务，得到了客户的支持并积累了良好的口碑，通过行业间互相进行宣传推广获得了稳定的客户群体。

项目成员

姓名：袁国琳，性别：女，电话：158****9967，毕业时间：公共营养师，院校专业：云南北美职业学院-烹饪工艺与营养
姓名：马瑞，性别：女，电话：135****4705，毕业时间：经理，院校专业：昆明旅游学校-酒店管理
姓名：王丽，性别：女，电话：182****7798，毕业时间：洗捡，院校专业：大理高中
姓名：江治华，性别：男，电话：136****2204，毕业时间：切配主管，院校专业：南俊一中

项目背景、面临的问题以及需求

1. 客户分析：公司主要经营学生营养餐，会议餐、展会供餐、食堂经营管理等。
目前在送的学校有官渡区晓东小学、师大实验中学建设路校区等。昆明市公安局餐厅、严家地警务营区、师大附中等托管经营的食堂。从公司开始生产配送团餐至今。
2. 自身竞争优势：公司注重学生营养健康，科学配比食材，为学生提供优质的餐食。
公司团队建设和管理严格依ISO9001质量管理体系标准化规范实施。公司内部管理体系完整，全体员工拥有餐饮上岗资格证，定期做健康检查。2015年12月取得我市集体供餐A级资质，2018年获得我市集体配餐中央厨房A级企业。
3. 面临的问题及需求：目前公司需要培养更多专业人员，资金短缺、人员不足，还需大量投入资金为部分员工提供专业系统培训。

项目实施计划和预期进展

2023 年：进一步完善公司管理制度，加大员工培训投入，提升员工专业水平。
2024 年：建立集团化公司，形成农产品配比与食品加工，链条式营业保证食品安全溯源；实现主营业收入达到 2000 万。
2025 年：扩大服务范围，升级服务方式与科技智能化相结合，增加网络订单服务。

其他资助情况

项目日志