小吃店餐饮经营

项目简介

店铺名称：小黄牛米线店
营业地址:昆明市高新技术产业开发区海屯路
面积：60平方米
员工：3人
现在每月有2万左右的收入，想去学习更多的新技术和产品调料及配方

项目成员

项目背景、面临的问题以及需求

1•由于经营地址选在学校和菜市场附近，虽然人流量大，竞争压力也很大。但是跟鸡公煲，黄焖鸡，米线士豆粉相比，我们的产品更适合带老人孩子一起逛街购物的客户。主食面条米线容易消化，很受现在的人喜爱。
2.相对来说米线的价格便宜，而且量大实惠，在价格上有很强竞争力。会很受附近超市员工和公司上班族的欢迎。

项目实施计划和预期进展

2023-03-20至2026-3月
1.增加产品多样性。我们可以增加肥肠粉、鱿鱼米线、鳕鱼米线等。提供精品凉菜，果汁饮料，卤味鸡翅，豆制品等供顾客选择，拓宽我们的盈利种
2.做一些打折促销活动吸引顾客，如买两碗送一份凉品，消费满一百打九折等。虽然我们在价格上有优惠，但是客户选择有很多，竞争对手也很多，而且大家都在搞优惠活动，我们也需要适时的去开展一些促销活动来吸引顾客。
3.制作消费记分卡。每次客人光顾点一碗面会盖一枚小印章，消费满十碗面免费赠一碗。用这个方法来吸引留住老顾客，鼓励大家为了争取更大的优惠结伴过来。
4.后期争取再开2-3家分店，储备人员管理

其他资助情况

项目日志